Ramon Cardoso
Uma novidade no setor vinícola, produzida em Farroupilha, está começando a chegar às gôndolas dos supermercados da região. Trata-se do primeiro vinho ecológico, feito na propriedade da família De Cezaro, em Linha Caçador, cujas primeiras garrafas na qualidade de uva bordô já começam a ser comercializadas.
Em 2001, os irmãos Daniel e Paulo De Cezaro começaram a plantação de uvas ecológicas, ou seja, uvas cultivadas sem a adição de adubos químicos sintéticos e sem utilização de agrotóxicos, num terreno de meio hectare. Como a produção agradou aos agricultores, em 2002 eles resolveram produzir a uva ecológica em toda a propriedade, cerca de 3,5 hectares. Foi também em 2002 que Daniel e Paulo fizeram um pouco de vinho com a uva ecológica para teste. O resultado motivou a dupla a registrar a empresa Vinícola De Cezaro.
“No momento estamos produzindo 7 mil garrafas disponíveis para o mercado”, explica Daniel. Os De Cezaro contam que tiveram apoio da Emater, por meio do técnico agrícola Milton Antonio Grassiani e do agricultor Pedro Lovatto, que foi o pioneiro na agricultura ecológica em Farroupilha.
Grassiani e Lovatto são os ideólogos do grupo agroecologia, fundado oficialmente em 18 de julho de 2002 e que reúne agricultores ecologistas de toda a Região Sul. Para se chegar à produção da uva ecológica é necessário um cuidado especial com o solo. “O trabalho na egroecologia é sustentado em cima de um solo equilibrado”, observa Paulo. A uva plantada é da variedade bordô tinto, voltada para a produção de um vinho seco de mesa. “O vinho ecológico tem uma qualidade mais elevada que o vinho convencional, é um vinho mais saudável”, relata Daniel. O vinho está sendo comercializado na região, em Porto Alegre e amostras estão sendo enviadas para o centro do país.

---

Leia também A NOTÍCIA MAIS ATUAL Voltar ao topo