Conheça o espumante gaúcho que está no menu do melhor restaurante do mundo

Salton, de Bento Gonçalves, é a líder nacional do segmento e marca brasileira que mais exporta espumantes

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Salton Evidence Cuvée Brut reforça a presença do espumante brasileiro nos paladares mais exigentes do mundo. Daniela Radavelli/Divulgação

Os clientes do melhor restaurante do mundo, localizado no Peru, podem harmonizar os pratos com espumante brasileiro. A Salton está presente no menu harmonizado do restaurante Maido, de Lima a capital do país, eleito o número 1 do ranking The World’s 50 Best Restaurants com o Salton Evidence Cuvée Brut, um espumante elaborado pelo método tradicional com uvas Chardonnay e Pinot Noir, de vinhedos da Serra Gaúcha.

A escolha por um espumante brasileiro no menu do Maido valoriza a elaboração sul-americana da bebida, como destaca a head sommelier do restaurante, Flor Rey. “Para nós, o menu harmonizado do Maido é uma jornada de descoberta. Apresentar um espumante brasileiro de tamanha excelência se torna oportunidade única, pois é um rótulo que o cliente não encontraria facilmente aqui. É uma exploração de sabores de alta qualidade”, completa a sommelier. O rótulo é o único brasileiro na carta do restaurante.

Com mais de uma centena de prêmios nacionais e internacionais, incluindo medalhas de ouro no London Wine Competition, Vinus Argentina e La Mujer Elige, o Salton Evidence Cuvée Brut reforça a presença do brasileiro entre os mais exigentes do mundo. O rótulo é reconhecido por elegância, frescor e complexidade, com notas de frutas brancas, brioche e amêndoas. Ele harmoniza com a diversidade do menu degustação do Maido, oferecido com os pratos Butifarra (feito com presunto de paiche defumado e mel de abelha nativa) e Madre de Dios (com noz de Bahuaja, um ingrediente amazônico).

Expansão no mercado

O Peru é um dos mercados estratégicos da Salton, e a marca alcança ainda outros estabelecimentos de prestígio no país, que vem se consolidando como destino gastronômico. A Salton está em restaurantes famosos e bem avaliados como o Astrid & Gastón (um dos melhores da América Latina), Central (melhor restaurante do mundo em 2023), Kjolle, Mérito, La Rosa Náutica, Osaka, Tragaluz, Awa, El Mercado, Siete Restaurante, Tomo, Huaca Pucllana, e em hotéis como o Country Club Lima Hotel e DoubleTree by Hilton.

“Ver nossos rótulos apreciados em casas como o Maido e outros restaurantes e hotéis de prestígio no Peru é a comprovação de qualidade e potencial dos espumantes. Nosso objetivo é seguir posicionando a Salton globalmente como a referência em espumantes brasileiros”, diz a diretora executiva Luciana Salton, que visitou recentemente o país em um tour com networking, degustação com jornalistas e sommeliers, jantares exclusivos de harmonização e visitas técnicas em diversos pontos com os rótulos da vinícola.

Importante

Quem deseja experimentar este rótulo pode adquirir pela loja virtual da Salton.