Vinícola cria menu exclusivo para a colheita, prepara carnaval e recebe exposição de arte

Uma das festas mais tradicionais no Sul do Brasil, a vindima é a colheita da uva na Serra Gaúcha, entre janeiro e março, período marcado pelo grande fluxo de turistas que visitam a região para aproveitar as experiências oferecidas pelas vinícolas. Destaque no roteiro da agenda da vindima de 2026, a Amitié, criada pelas empreendedoras Andreia Gentilini e Juciane Casagrande, abre sua sede com um menu exclusivo e uma programação única para o Carnaval.

Centralizando a experiência na gastronomia, em seus vinhos e espumantes, a vinícola criou o Menu Vindima Amitié, disponível no bistrô da marca até 15 de março, às sextas, sábados e domingo. Ingredientes locais e a culinária gaúcha resultam em sabores harmonizados com premiados rótulos da Amitié. No cardápio estão bruschetas crocantes com uvas tostadas, copa artesanal e um delicado creme de burrata formam o couvert.

Como entrada, um mix de folhas verdes com abobrinha italiana laminada finalizada com redução de uvas negras, e o prato principal é um saltimbocca de frango acompanhado de nhoque artesanal tostado ao molho de manteiga e sálvia. A sobremesa é uma receita de vó: cuca cremosa de uvas brancas. O valor do Menu Vindima Amitié é de R$ 298,00 por pessoa e os ingressos estão disponíveis no link.

• Vinhos e espumantes (vendidos em garrafa e em taça) são cobrados separadamente.

Carnaval Amitié

Sucesso em 2025, neste ano o Carnaval Amitié tem programação especial para quem quer fugir do agito: música, vinhos, espumantes e gastronomia nos terraços da vinícola, diante das belas paisagens de uma das regiões mais charmosas do Brasil. O evento será dias 14 e 15 de fevereiro, das 18h às 22hcom parrilla e uma seleção especial de vinhos e espumantes, em formato ‘open bar e open food’. A música fica por conta de Kissa Braga e banda, de samba raiz e músicas carnavalescas.

• Os ingressos devem ser adquiridos antecipadamente. Valor: R$ 320,00 por pessoa. À venda no link.

Pipa Parade

Transformando barricas de vinho em obras de arte em uma exposição a céu aberto, o Pipa Parade desembarca na Amitié. Com programação em diferentes locais no Rio Grande do Sul, o projeto destaca a tradição vinícola da Serra Gaúcha de forma lúdica e contemporânea, pelo olhar de artistas locais e nacionais. A obra ‘Cromatografia do Tempo’, de Marcelo Pax, um dos maiores artistas de grafite do estado, estará na Amitié até o dia 12 de março.

• Em Cromatografia do Tempo, Marcelo Pax investiga o tempo como matéria sensível e instável, assim como a uva atravessa estágios de maturação – do verde ao roxo profundo – revelando o tempo não como linha contínua, mas como processo de transformação, acúmulo e desaparecimento.
• As cores explodem como vestígios de diferentes momentos, criando uma cartografia cromática onde passado, presente e permanência coexistem.
• Cada tonalidade carrega um instante: algumas permanecem, outras se diluem, sugerindo que toda forma é provisória.
• Ao ocupar o trio de barricas, símbolos de espera e maturação, o trabalho tensiona o contraste entre o tempo necessário à elaboração e a efemeridade do gesto artístico.
• A obra respira como organismo vivo – marcada pelo acaso e pela passagem – afirmando a arte como acontecimento: algo que existe intensamente no agora e, em seguida, se converte em memória.