Casa Perini resgata tradição e transforma Gramado em plataforma de marketing
Vinícola faz collab com restaurante italiano contemporâneo na principal avenida da cidade
Até o início dos anos 2000 a Casa Perini tinha a marca Jotapê como carro-chefe de suas vendas, que representava 93% da comercialização. A mudança veio na sequência, quando a vinícola resolveu lançar vinhos e espumantes finos, em vez dos chamados “vinhos de mesa”. A diversificação de rótulos foi bem aceita pelos consumidores, e hoje a Perini é uma das grandes vinícolas da Serra Gaúcha.
Em seu portfólio de 140 rótulos estão vinhos como Arbo, Mackaw, Fração Única, Vits e Vintage, além de especiais que levam nomes da família, como Benildo, Dona Carmo e Matteo. “Hoje a Casa Perini agrega vinhos e espumantes dos mais variados estilos, para os mais exigentes consumidores”, resume o presidente do Conselho de Administração, Franco Perini.
No final de 2025 a Casa Perini fez uma parceria inédita com o grupo gastronômico que assina empreendimentos de sucesso como MLBK, Di Pietro e Catherine. O Soleil Casa Perini está em um dos endereços mais emblemáticos de Gramado, na avenida Borges de Medeiros, o que garante ao espaço uma atmosfera vibrante, iluminada e acolhedora. O projeto foi concebido não apenas como restaurante e wine bar, mas como lugar de encontro, vivência autêntica e comemoração em torno da mesa.
Para Josiano Schmitt, restauranter e sócio do grupo que iniciou sua jornada há 26 anos, o Soleil Casa Perini consolida Gramado como destino de vanguarda: “As collabs já são uma tendência global e, com o Soleil, inauguramos em Gramado uma proposta inédita: Pasta & Felicitá. Um projeto que une a excelência dos vinhos Casa Perini à criatividade da alta gastronomia, em sintonia perfeita”, afirma ele.
No cardápio, o chef e sócio Filipe Andrade aposta na cozinha autoral com massas frescas preparadas diariamente e ingredientes de alto padrão, de produtores locais. A carta de bebidas, elaborada pela head sommelier Rosa Fattori em conjunto com a Casa Perini, tem dos ícones Benildo Perini, Matteo e o Dona Carmo — até mais de 50 rótulos internacionais da linha Casa Perini Mundo, que reúne vinhos de 11 países.
Segundo Franco Perini, a parceria é fruto de afinidade e visão compartilhada. “A história do grupo com a gastronomia é sólida, e seus restaurantes são referência no Rio Grande do Sul e no Brasil. Para nós, essa collab reflete o DNA inovador da Casa Perini, que busca constantemente apresentar algo novo e inspirador aos consumidores”.
A escolha de Gramado para a parceria não foi por acaso, e não só pelos 8 milhões de visitantes que a cidade recebe anualmente. Um ramo da família teve uma vinícola no interior do Município durante vários anos, até migrar para a hotelaria na década de 1970, com a construção do tradicional Hotel Serrazul. “A raiz é forte”, destaca Franco Perini, lembrando que em 1929 seu avô iniciou a produção de vinhos em Farroupilha.
Na época todo o vinho era entregue para a Cooperativa Forqueta. Isso foi até 1970, quando Benildo Perini formatou uma vinícola com rótulos próprios. Nascia ali um dos ícones da vitivinicultura do Brasil.
A expectativa é que o Soleil Casa Perini se torne em novo ponto de reunião em Gramado, com visitantes de todo Brasil em busca de experiências únicas e autênticas.
