Empresa de educação tecnológica lança projeto de gastronomia com cooktop inteligente da Tramontina
Lançamento oficial do TechChef aconteceu na Bett Brasil, maior evento de inovação e tecnologia para educação na América Latina
A parceria entre duas empresas — uma especializada em educação tecnológica e outra uma das maiores indústrias metalúrgicas do Brasil — promete transformar a forma como a culinária é ensinada nas escolas. Essa é a proposta central do TechChef, iniciativa da Robomind que conta com o uso de um produto da Tramonti Guru, que conta com balança integrada, permitindo pesar os ingredientes diretamente na superfície do cooktop, o que facilita o preparo de receitas com exatidão. “Quando nós conhecemos o Guru, entendemos que essa tecnologia deve estar presente na educação brasileira”, disse André Brandão Sala, CEO da Robomind.
O estudante aprende a cozinhar de forma divertida, desenvolvendo habilidades ligadas à matemática, física, nutrição, química, entre outras disciplinas. O curso acompanha um fichário com 32 receitas, distribuídas em quatro níveis: Aprendiz, Cozinheiro, Sous Chef e Chef. Felipe Lazzari, diretor comercial da Tramontina, destaca que o projeto tem potencial para revolucionar a educação nas escolas, além de se conectar diretamente com o propósito da marca de crescer para transformar vidas, criar laços para evoluirmos juntos.
“A culinária é muito presente na vida das pessoas. Precisamos voltar a ensinar as crianças que é importante cozinhar de verdade e o que tem por trás do ato de cozinhar. Isso vai além de aprender sobre os ingredientes, nutrição e hábitos saudáveis, é também sobre conexão entre pessoas através da cozinha e a união em volta da mesa”, afirma. O projeto tem ainda como objetivo ensinar os alunos sobre reações químicas e o que compõe a comida, como carboidratos e proteínas, além de um conhecimento sobre ciências, tecnologia, física e alimentação saudável.