Cooperativa Garibaldi destaca tradição com espumantes no Festival do Grostoli

Fazendo da vida comunitária um propulsor de suas relações, a Cooperativa Vinícola Garibaldi participa ativamente dos movimentos que promovem cultura e empreendedorismo no Município. A marca, mais uma vez, será parceira do Festival do Grostoli, que ganha as ruas de Garibaldi entre os dias 10 e 12 de abril, enchendo de sabor os encontros ao redor da Igreja Matriz. Para harmonizar com as delícias de massinha frita de diferentes gostos, a vinícola leva à quinta edição do evento um portfólio de premiados espumantes, trazendo à tona toda diversidade das borbulhas.

De bruts a moscatéis, passando por produtos sem álcool, as opções proporcionam ótimas harmonizações. Dos produtos selecionados pela cooperativa, o sommelier da marca, André Luís Rech, sugere as melhores combinações. “Para acompanhar o grostoli doce, os indicados são os espumantes mais doces, que apresentam uma similaridade, harmonizando por semelhança, assim como o prosecco, que apresenta um perfil mais cítrico e vai bem com a iguaria que leva na receita a casca da laranja ou do limão”, afirma. Para os que gostam de sair do óbvio, Rech também indica, “a harmonização do grostoli com o espumante Nature, que contém uma quantidade menor de açúcar, e faz o contraste, equilibrando o paladar e transformando o momento em um sabor único”. 

Com preços variando entre R$ 45,00 e R$ 80,00, os consumidores encontrarão desde rótulos mais novos, como o Garibaldi Floratta, um rosé docinho lançado ano passado com protocolo de vinificação de única fermentação e medalha de prata no Sélections Mondiales des Vins, no Canadá, a tradicionais, caso do Garibaldi Moscatel, o multipremiado espumante elaborado pelo método Asti – medalha de grande ouro no Citadelles du Vin 2025. Elaborados pelo processo charmat, figuram os premiados Garibaldi Prosecco Rosé, primeiro do gênero do País, e Garibaldi Viognier, primeiro espumante do vinhedo experimental da marca, que trazem as nuances do brut ao paladar, revelando suas propriedades premiadas com ouro nos concursos Catad’Or World Wine Awards 2025 e Zarcillo International Wine Awards 2025, respectivamente.

Ainda, a Garibaldi terá no evento o igualmente medalhado espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, ouro no Brasil Selection by CMB 2025, chancelado pelo Concours Mondial de Bruxelles. O rótulo premium elaborado 100% com chardonnay pelo método charmat longo fica 12 meses em contato com as leveduras em autólise, ganhando complexidade e cremosidade, se destacando por seu baixo teor de açúcar. No quesito sem álcool, o selecionado para o evento foi o Moscato Zero álcool, um produto adocicado, e que também serve para acompanhar a iguaria, além de fazer par com aqueles que não podem consumir bebidas alcoólicas.

• Nos espaços da Garibaldi, patrocinadora do evento, será possível também encontrar espumantes baby, ideais para uma pessoa.
• Com apenas 187ml, o público poderá optar por brut ou moscatel, por apenas R$ 15,00 a unidade.

Para quem preferir vinhos, a carta reserva dois rótulos altamente identificados com a região, o Garibaldi Memórias Moscato Giallo e o Garibaldi Merlot. As opções também integram suco de uva integral, a R$ 15,00, e água, a R$ 5,00, além de Ice Bag, a R$ 15,00 – para manter espumantes e vinhos gelados. Nesta edição, 15 comunidades estarão engajadas na produção do grostoli, valorizando tradições e encontros. Ano passado, cerca de 80 mil pessoas circularam pelo evento, que registrou a venda de 725 mil unidades da iguaria.