Inverno transforma Caminhos de Pedra em roteiro de sabores, cultura e história

Com uma rota cercada por construções históricas que datam dos primeiros anos da imigração italiana no Distrito de São Pedro, o Roteiro Caminhos de Pedra oferece um amplo repertório de experiências turísticas aos visitantes. O destino localizado entre Bento Gonçalves e Farroupilha é conhecido como patrimônio histórico, além da hospitalidade e diversidade de empreendimentos capazes de transformar o passeio em um final de semana inteiro de descobertas. Nos meses mais frios do ano, quando a paisagem ganha novos tons e as baixas temperaturas convidam a desacelerar, o roteiro revela um de seus momentos mais especiais, combinando história, gastronomia, cultura e experiências sensoriais em um único percurso.

Ao longo dos 12 quilômetros do roteiro, cada parada convida o visitante a viver uma faceta diferente dos Caminhos de Pedra. Há quem procure os sabores da gastronomia típica italiana, quem prefira dedicar o dia às degustações de vinhos, espumantes e sucos, quem busque um café passado na hora acompanhado de chocolates artesanais, ou quem deseje conhecer ofícios preservados há gerações, em casas que mantêm viva a identidade dos imigrantes que colonizaram a região. Para famílias, há os passeios em parques temáticos que voltam sua atenção para um turismo responsável pela criação de memórias junto aos pequenos.

Sabores que aquecem

É no inverno que as cafeterias ganham protagonismo, oferecendo bebidas quentes e doces artesanais para começar o dia. Já os restaurantesao longo do roteiro oferecem sabores caseiros, temperados com boa conversa e recepção calorosa, além de experiências diferenciadas da cultura local. As agroindústrias familiares – algumas em casas centenárias – convidam o turista a provar queijos, salames, geleias, biscoitos e outros produtos coloniais elaborados a partir de receitas transmitidas entre gerações. Para quem ama sabores, vale conhecer Benevento Chocolate & Café, Vitiaceri Casa das Cucas, Gaita e Assado, Casa Fracalossi, Casa da Serra, Trattoria Pietra, Restaurante Del Pomodoro, Restaurante Nona Ludia, Casa Angelo e Salumeria Caminhos de Pedra.

Um brinde à estação

As baixas temperaturas tornam as experiências nas vinícolas mais convidativas, imersão que harmoniza história, legado cultural e enoturismo. É nas degustações e visitas guiadas que o visitante pode conhecer famílias produtoras que ajudaram a construir a tradição vitivinícola da região, transformando o vinho em um elo entre patrimônio, cultura e turismo. Vale acrescentar ao roteiro a Vinícola Salvatti & Sirena, Vinícola Lovara, Casa Fontanari, Cantina Strapazzon e Vinícola Casa da Serra. Já para quem aprecia cervejas artesanais, o Caminhos de Pedra tem a Cervejaria Pedra do Moinho e Cervejaria Bznjabier. E se a opção for uma bebida quente, o Chima Garden, junto à Casa da Erva Mate, é uma excelente escolha.

História que continua viva

Uma das características do Caminhos de Pedra é a preservação das casas que continuam habitadas por famílias que decidiram abrir as portas para compartilhar saberes, memórias e costumes. O roteiro se renova pelo legado material em sintonia com o patrimônio imaterial, traduzido no Talian e no acolhimento dos empreendedores. Moinhos, tecelagens, casas de memória e espaços culturais permitem compreender como a imigração italiana moldou as construções e os costumes que permanecem até hoje. Para uma programação capaz de envolver a família, a recomendação é visitar a Casa do Tomate, Parque Domadores de Pedra, Casa da Tecelagem, Casa da Confecção, Casa Verde, Porão de Pedra e o Artesanato. Se a pedida for lazer, opções não faltam: Parque das Abelhas, Casa da Ovelha, Casa na Árvore, Parque Anjos Unidos, Parque do Queijo e Casa das Mágicas atendem ao propósito de entreter e envolver.

Roteiro para conhecer com calma

• O Caminhos de Pedra é um roteiro que convida a um turismo com calma e segurança, com opções de hospedagem que contemplam contato direto com a história local, em casas de pedra preservadas e adaptadas para o maior conforto dos hóspedes.
• A Pousada Cantelli oferece um farto café da manhã ao estilo colonial, além de ser o primeiro meio de hospedagem a funcionar nos Caminhos de Pedra.

Como chegar

Partindo de Caxias do Sul, o trajeto mais rápido é de carro pela rodovia RS-453 (Rota do Sol) em direção a Farroupilha, seguindo depois pela RSC-448 sentido Nova Roma do Sul. A distância é de aproximadamente 35 a 45 quilômetros, dependendo do ponto de partida, e leva cerca de 45 a 55 minutos. Alternativa também é ingressar na Rodovia dos Romeiros, em Farroupilha, na direção de Caravaggio, e antes do Santuário dobrar a direita e ingressar no roteiro. Ainda é possível ir de Caxias do Sul até Bento Gonçalves pela Rodovia dos Vinhedos (RS-444) e, ao chegar no centro de Bento, seguir as indicações para o distrito de São Pedro/Caminhos de Pedra.

Saindo de Porto Alegre, o trajeto para a rota Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves envolve ir até a Serra Gaúcha e seguir para o distrito de São Pedro. A distância total é de aproximadamente 130 quilômetros. É possível seguir pela rodovia BR-116 sentido Serra e acessar a RS-453 (Rota do Sol) em direção a Farroupilha e Bento Gonçalves. A partir do centro de Bento Gonçalves, o distrito de São Pedro fica a cerca de 7 quilômetros (15 minutos).