Cuidados com a alimentação

Muitas preocupações surgem com a chegada do verão. Entre elas o medo de engordar. A nutricionista Veridiana Argenta Scapinelo explica o que devemos fazer para se cuidar nessa estação.

Jornal O Farroupilha: Quais os cuidados que devemos ter com a alimentação agora no verão?

Veridiana A. Scapinelo: Devemos ter alguns cuidados, como por exemplo, com as intoxicações e contaminações alimentares. Ou seja, cuidarmos também com a origem dos alimentos que iremos consumir, a maneira que estão conservados e a forma que são preparados. E para os que cuidam da sua dieta para não engordar, devemos ter a consciência de não exagerar, pois nosso corpo sabe que se exageramos ele vai querer guardar tudo o que consumirmos e engordaremos. Devemos também controlar o consumo de álcool, pois por vezes somente com esse consumo perco a dieta da semana inteira. Então não pense que vai comer tudo num dia e no dia seguinte nada, isso não funciona, nosso corpo é inteligente e não gosta dessas loucuras gastronômicas.

O Farroupilha: é uma época propicia para engordar ou para emagrecer?

Veridiana: Sempre que comermos além do que devemos podemos engordar, independente da época. E emagrecer da mesma forma. O que facilita o emagrecimento, é que o calor nos estimula a consumirmos menos alimentos calóricos, pois não precisamos de tanta energia para nos mantermos aquecidos. E também nos estimula a comermos mais frutas e vegetais. Mas vale lembrar que independente de frutas ou vegetais devemos ter um controle nas quantidades.

O Farroupilha: as pessoas costumam lhe procurar muito nessa época para fazer dietas para o verão?

Veridiana: Há notavelmente um aumento da procura nesta época, mas observo que nos últimos anos as pessoas estão se preoconcupando mais com qualidade de vida, controle de doenças, entre outras coisas, do que somente para eliminar 2-3 Kg para o verão.

O Farroupilha: chá verde emagrece? Aveia e chocolate amargo fazem bem? Quais as verdades sobre isso?

Veridiana: O chá verde tem um efeito estimulante que pode ajudar num processo de emagrecimento, porém deve-se ter precaução com seu uso, pois gestantes, crianças, hipertensos, portadores de patologias gástricas, entre outros, não devem consumir. Aveia é rica em fibras, é um alimento muito bom para diversos fins, porém não devo exagerar, pois novamente coloco que, o exagero não é benéfico. Com relação ao chocolate amargo, ele é considerado um alimentos fitotarápico, ou seja, se consumido de maneira adequada é benéfico ao nosso corpo.